コロナに負けない！社員のみならず、仕入先を含む関係者を守る。
群馬県桐生市の老舗の寿司・和食店、 美喜仁寿司様によるプロジェクトのご紹介です。
起案者様にインタビューを行いました。
応援よろしくお願いします！
| 目標金額 | 2,000,000円 |
| 募集期間 | 2020年3月18日～2020年4月30日 |
| 支援総額 | 7,466,440円（2020年4月30日時点） 《 373％ 》 |
| 支援者数 | 571名 |
| 平均支援額 | 13,076円 |
プロジェクト概要
コロナウイルスの影響で売上が9割減！事業継続と従業員の雇用を守るため、皆様 のお力を貸していただければと思います。
起案者様ご紹介
bikinisushi
群馬県桐生市で寿司・和食店を経営しています。
昭和29年創業、地域の皆様に支えられて66年間営業しています。
当店”美喜仁”の由来は、昭和29年のビキニ環礁で行われた核実験で被爆したマグロ漁船「第五福竜丸」の事件を元に「安心で美味なマグロを召し上がって頂きたい」との思いが店名の由来となっております。
現在、桐生(四店舗)・太田・高崎の六店舗を展開しております。
プロジェクトにかける想い
美喜仁は日本の伝統・文化である寿司・和食を後世に伝えるため、職人の雇用・育成にこだわってまいりました。50名近くいる職人集団の雇用を維持し、社員とその家族の生活、また仕入れ先を含む関係業者を守りたいのです。
現在、コロナウイルスの影響で各種宴会は全てキャンセル、二月下旬からまともに営業が出来ておらず総勢240人の従業員の給与の支払いで大苦戦しております。またお客様が激減してしまい、仕入を含め業者に仕事を頼めず、みんな疲弊しております。
地元には私達の営業活動がないと廃業せざるをえない小さなお店が沢山あります。
創業以来の危機に、私達にはどうすることもできません。
宴会のキャンセルの電話が鳴りやまない時に、何か手を打たねばと考えているときに、ちょうどキャンプファイヤー様のコロナ支援サポートプログラムを拝見したのがきっかけで、クラウドファンディングの実行を決めました。
正直、こちらのクラウドファンディングを立ち上げるとき、大変悩みました。弊社のみならず、日本全国様々な方々が苦しんでいらっしゃる中、これで良いのだろうか、スタートボタンを押す時も心の葛藤と後戻りできない現実に迷い苦しみました。
私たちが一生懸命、商いを続けることで皆様に少しずつですが、恩返しさせて頂きたいと強い決意でございます。
どんな人が見てくれて、どんな人が支援してくれるのか、見えない中でスタートしました。しかし実際やってみましたら、地元のたくさんのお客様から「応援のメッセージ」「励ましのお言葉」「共に乗り切りましょう」とありがたいお言葉をいただきました。このお言葉をいただけただけでこのクラウドファンディングをやらせていただいた価値を感じました。
このクラウドファンディングを通じて、私たちの利益ではなく、仕事をいただき、人が動き、仕入先に発注を出せる、少しでも経済が動けばと考えております。
このコロナウィルスを乗り切ったときに人はどんな意識になっているのか？
人が集まらなくなるのか？
風化されインフルエンザと同じような扱いになるのか？
プロジェクト終了にかかわらず、年末・年始の忘年会・新年会の見込みが立たないと判断した時点で業態変更の予定です。
まだまだ先行きは見通せません。
資金の使いみち
事業の継続・雇用の維持
成功に向けた取り組み
① 地道な商売を続けてきたこと
地元地域の皆様に喜んでいただき、地元地域の皆様の大事なシチュエーションのお役に立ちたい。 地元密着で人と人との絆を大事に、すこしづつその輪を広げてきました。
② 仕入先・含む関係業者様に思いが伝わったこと
関係業者様との関わり、お互いをパートナー・仲間と感じ一緒に営業を続けてまいりました。 年4回（各地域）で関係業者様と集まり・情報交換や懇親をし信頼関係をつくってまいりました。
③ このサイト見てくれた関係者様が拡散していただけたこと
たくさんの方から、○○さんから紹介を受けて支援いたしました。
たくさんの方に広めました！など、たくさんのお声をいただきました。
日々の地道な営業が、クラウドファンディングにおいても支援につながったのではないかと思っています。
協会スタッフおすすめポイント
魅力的なリターンの数々！
老舗のこだわりの品がお値打ち価格で楽しめます。
お店に来店できる方にはお得なコースやお食事券など、魅力的な商品が出品されています。
遠方でも味わえるお魚セットや本鮪の大トロ、中トロなどは、家族に喜ばれること間違いなし！
これを機会に、職人こだわりの味を楽しんでみてはいかがでしょうか？
地域に根差した企業としての矜持
自社だけでなく他社まで考え、事業の継続を目指す姿勢は簡単にまねできるものではありません。日本の伝統を守りつつ、地域に貢献する。
そんな姿勢を貫く姿に感動しました。
皆様、応援よろしくお願いします。
メディア掲載
- NHKほっと群馬
- 上毛新聞
- 群馬経済新聞
- 高崎経済前橋新聞
- 東京新聞
- 日本テレビ
企業情報
| 会社名 | 株式会社美喜仁 |
| HP | http://www.bikini.co.jp/ |
| 住所 | 〒376-0031（本社） 群馬県桐生市本町4丁目78 |
| 営業時間 | 営業時間 11:00～22:00(L.O.21:00) 年中無休 |
| 電話番号 | 0277-44-5921 |
